Vores madkultur har ændret sig mere de sidste halvtreds år end de forrige titusinde. Med den simple konstatering begynder en grundig afklædning af den korrupte amerikanske fødevareindustri. Utallige emballagers billeder af glade landmænd i idylliske omgivelser er en stor fed løgn. I dag foregår størstedelen af fødevare-produktionen i USA i store, specialiserede industribygninger eller på landområder, der minder om stadionanlæg. I 'Food, Inc.' ser vi på bagsiden af medaljen. Konsekvenserne for vores sundhed og for miljøet, for biodiversiteten, den voksende afstand mellem borgeren og bonden, den voksende centralisering af fødevareproduktionen og den tiltagende politiske manipulation. Billigt fast food og sukkerholdige snacks bliver til dyre udgifter andre steder i systemet og får nærmest karakter af epidemi, når én ud af tre amerikanere allerede i dag får konstateret diabetes.

Skildringen af den amerikanske udvikling gør det nærliggende at rejse spørgsmålet, hvordan fremtiden ser ud for danske forbrugere og fødevareindustri? Dette og mange flere spørgsmål rejser DOX:BIO, med hjælp fra specialister i hele landet, når vi viser filmen landsdækkende onsdag 5. maj 2010.